A pedidos, eis a receita do purê de inhame e beterraba! Receita simples, gostosa e nutritiva! Rica basicamente em Vitaminas, Minerais, Fibras, Carboidratos e Antioxidantes
Rendimento: 2 porções grandes
Ingredientes:
- 1 beterraba
- 1 inhame
- 1/2 cebola picadinha
- 1/2 dente de alho picado
- 1/2 xícara (chá) de salsinha
- 1 pitada de sal a gosto
Preparo:
- Cozinhe a beterraba e o inhame. A consistência deve ficar bem molinha para bater mais facilmente.
- Numa panela, com 1 fio de azeirte extra-virgem, dure o alho e a cebola. Em seguida acrescente os legumes cozidos (o inhame e a beterraba) e misture bem. ]
- Adicione a salsinha e outros temperos naturais
- Bata tudo no processador ou liquidificador, até obter consistência de purê.
Prontinho! Bom apetite! 🙂