Boa opção para quem gosta do bife à milanesa, só que sem frituras! 😉
Ingredientes:
- 8 bifes de contra-filé
- Sal marinho ou sal rosa a gosto
- Ervas a gosto
- 2 ovos inteiros
- farinha de quinoa ou farinha de linhaça dourada – quantidade suficiente para empanar
Preparo:
Tempere os bifes usando sal fino. Bata nos bifes para amaciá-los. Passe os bifes, um de cada vez, nos ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca. Forre 2 formas retangulares grandes (das de bolo) com papel alumínio e unte com um pouco de óleo de coco ou girassol. Disponha os bifes nas formas. Asse por cerca de 30 minutos ou até que estejam prontos, em forno alto pré-aquecido.
Bom apetite! 🙂
