Nada como a comidinha de casa, não é mesmo? Mas então, quais as vantagens da tradicional comidinha caseira? veja o que diz uma pesquisa realizada por Gorgulho, Bartira Mendes (2012):
– Os homens que comem fora de casa tem mais sobrepeso e obesidade, quando comparados aos que comem em casa
-27% das pessoas que comem fora de casa alimenta-se em restaurantes e 17%, nas redes de fast food
-Ao prepararmos nossa própria refeição, temos maior controle sobre a qualidade dos alimentos, pois sabemos como foram preparados e como serão armazenados
-Podemos fazer preparações de acordo com nossas preferências e optar por alimentos saudáveis e temperos naturais
-Diminuímos o consumo de sódio, açúcar, gorduras trans e saturadas, além do famoso “óleo reutilizado” inúmeras vezes (prática muito comum em restaurantes e redes de fast food)
Cuidados na hora de preparar o seu pratinho sagrado ou “marmita caseira”:
-Planeje-se, pense no cardápio da semana (ou siga o cardápio sugerido pela sua nutri) e faça as compras daquela semana pensando nele;
-Alimentos prontos devem ser consumidos em 24 horas, desde que refrigerados corretamente. Prepare no dia anterior e mantenha refrigerado até o dia seguinte, na hora de preparar sua marmita;
-Evite leite e derivados, molhos e maioneses, pois estragam facilmente;
-Use recipientes diferentes para alimentos frios/crus e quentes
-Leve as frutas em recipientes para não amassarem na bolsa, e também para evitar odores na mesma;
Referência: Gorgulho, Bartira Mendes. Alimentação fora do lar e sua relação com a qualidade da dieta de moradores do município de SP. Estudo ISA – Capital [dissertação] São paulo. Universidade de São Paulo, Faculdade de Saúde Pública (2102)
