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MISSÃO E VALORES

Minha missão é prestar com qualidade e excelência serviços de nutrição, através de um trabalho completamente individualizado, humanizado e ético. O resultado do meu trabalho é a melhora da saúde e qualidade de vida dos meus pacientes, devido a mudança de comportamento dos mesmos em relação a comida. Acredito na REEDUCAÇÃO ALIMENTAR INDIVIDUALIZADA, um processo gradativo porém definitivo, sem sofrimento, modinhas nem radicalismo. Afinal, ninguém consegue manter uma dieta extremamente restrita por muito tempo, simplesmente porque as pessoas sofrem! O resultado é o tal do “efeito sanfona”, o qual acaba com a saúde e auto-estima das pessoas, tornando-as desmotivadas a alcançar seus objetivos da forma correta. Digo sempre que o “sofrimento alimentar” não é saudável nem para o corpo nem para a mente das pessoas. Sou e serei sempre a favor da comida, da boa relação das pessoas com os alimentos, pensando na abrangência social, cultural e emocional que o ato de comer representa.

LINHA DE TRABALHO

Por ser apaixonada pela minha profissão, trabalho com todo o amor e dedicação do mundo!  Tento elaborar os planos alimentares de forma personalizada e possível, ou seja, atendendo todas as necessidades, preferências, acessibildade e rotina de cada pessoa. Levo muito em consideração o fator emocional, o qual está indiscutivelmente relacionado ao comportamento alimentar. Não gosto de rótulos sobre a minha linha de trabalho, não sou a favor de dietas da moda, pois se não há comprovação científica, a prática não é segura para o paciente.

Trabalho sempre com embasamento científico atualizado, desmistificando as informações erradas divulgadas pela mídia, as quais tem, infelizmente, mais atrapalhado do que ajudado na área de saúde. Vejo as pessoas “endeusando” certos alimentos e, por outro lado, com um medo absurdo de outros, considerando-os um “veneno”. Isso tudo por causa do grande número de informações não-científicas e mal intencionadas, normalmente divulgadas por não profissionais, blogueiras, famosos ou até por alguns profissionais anti-éticos (normalmente médicos, nutricionistas, educadores físicos, biomédicos e até farmacêuticos) que são “comprados” pela máfia de suplementos, manipulações, medicamentos ou até de certos alimentos.

Sou COMPLETAMENTE contra tais práticas, simplesmente porque respeito meus pacientes, sou sincera e trabalho de forma transparente. Não dormiria tranquila se fizesse parte de uma “máfia” que indica suplementos ou qualquer outra fórmula sem a real necessidade de usá-los, e sim para ganhar comissão $$.   Acima de tudo, tenho responsabilidade profissional e compromisso com a saúde dos meus pacientes, por isso me chamam de “nutri sincera”, rs!

MINHA HISTÓRIA COM A NUTRIÇÃO

Decidi ser nutricionista aos 15 anos de idade. Sim, muito precoce, concordo! Mas eu estava certa, era isso mesmo que eu queria para a minha vida! Sempre gostei muito de comer, da comida e tudo relacionado a ela. O meu local favorito na casa? A cozinha! Sempre vi na comida uma forma de unir saúde, prazer e amor. Paralelo ao interesse pela comida, veio o interesse sobre o corpo humano. Tudo isso, somado a minha satisfação em ajudar as pessoas,  deu bingo para a Nutrição!

FORMAÇÃO

Me formei na UNI-BH em 2009. Fiz diversos estágios, em todas as áreas, até chegar no Minas Tênis, local onde aprendi durante 2 anos a ser nutricionista. Foi uma experiência incrível extremamente enriquecedora para a minha carreira.

Por ter sido ginasta dos 6 aos 16 anos, sempre gostei e me interessei muito pela Nutrição Esportiva. Após graduada, e já familiarizada com a área esportiva, já emendei minha primeira pós-graduação Latu Sensu em Bases Nutricionais da Atividade Física (Gama Filho). Posteriormente, me encantei pela Nutrição Funcional, e lá fui eu para outra especialização na área pela Faculdade Estácio de Sá. Finalizei minha terceira especialização (pós-graduação Latu Sensu) em Bioquímica e Fisiologia da Nutrição em 2020, também pela Faculdade Estácio de Sá. Tenho me interessado cada vez mais pela Nutrição Comportamental e pela Nutrição Materno Infantil, então lá fui eu fazer mais cursos  (esses de extensão), nessas áreas pelas quais estou apaixonada!

Ao longo dessa jornada, desde a graduação até hoje, a luta foi grande. Um caminho longo, cheio de adversidades e buracos. Caí e levantei diversas vezes, mas continuei acreditando na profissão, mantive minha positividade e persistência, então consegui seguir em frente. Continuo seguindo…ainda tenho muita coisa pela frente, muito a aprender, sempre!

Essa é a minha história! Posso dizer que sou uma profissional realizada, amo o que faço e sigo feliz nesta bela – porém difícil – profissão, da qual tenho muito orgulho.

Um grande abraço, Nutri Larissa Rodrigues.

CURRICULUM VITAE

Nutricionista Larissa Rodrigues Ribeiro – CRN/MG: 9834