Ingredientes:
- 400g de mandioca cozida amassada
- 2 ovos batidos(+1 gema batida)
- 2 tabletes de fermento para pão
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente (consistência molinha)
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de açúcar demerara/mascavo ou estévia em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de arroz
Modo de Preparo:
Desmanche o fermento no açúcar ou estévia. Acrescente sal, os ovos, a manteiga e a mandioca. Misture e junte a farinha de arroz. Sove até a massa ficar macia e lisa. Se necessário, use mais farinha. Unte uma forma para pão e polvilhe com farinha. Espere crescer. Asse em forno médio até dourar.
Bom apetite! #nutrilari