Ingredientes:
- 2 col. sopa de goma de tapioca hidratada
- 2 col. sopa de farinha de linhaça ou de chia ou de berinjela ou de quinoa :p
- 1 ovo caipira
- água o suficiente para deixar a massa lisinha
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, junte a farinha de linhaça (ou a outra farinha funcional de sua preferência), a goma de tapioca, o ovo, a água e o sal até ficar uma massa lisa (mais para líquida do que para espessa).
- Espalhe de quatro a cinco colheres de sopa em uma frigideira média antiaderente aquecida (não muito quente) e asse dos dois lado.
- Recheie a gosto. Rende de duas porções!
Essa receita é da @chefpaty! Bom apetite!