O gengibre é uma raiz com inúmeros benefícios, usada tradicionalmente por muitas culturas graças às suas propriedades curativas. O gingerol é uma das substâncias ativas presentes no gengibre com várias ações benéficas ao organismo: antioxidante, antifúngico, anti-inflamatório, analgésico, antipirético, inibe a agregação das plaquetas evitando o aparecimento de trombos, ação cardiotônica, efeito protetor de células nervosas contra doenças degenerativas e atividade protetora contra câncer. O gingerol também é conhecido por sua ação termogênica, auxiliando na perda de peso para quem procura emagrecer.
Nutricionalmente falando, o gengibre possui baixo valor calórico, é rico em vitaminas (C, folato, B6); minerais (magnésio, potássio, cobre, fósforo); antioxidantes, um pouquinho de proteínas, carboidratos, água e fibras.
Alguns dos benefícios á saúde:
- Anti-inflamatório e analgésico natural, recomendado no tratamento de cólicas, doenças inflamatórias como a artrite, artrose, fibromialgia ou a fadiga crônica.
- Digestivo: ajuda a tratar más digestões, gases, gastrite, úlceras gástricas, diarreia, etc. Funciona também como protetor estomacal ante o consumo de álcool e medicamentos.
- Infecções de garganta: ajuda a tratar infecções e inflamações de garganta, é muito útil em casos de rouquidão e para cantores profissionais.
- Náuseas e vômitos: especialmente recomendado nos primeiros meses de gravidez, pois não causa efeitos secundários nem ao feto nem a mãe. Também é um suplemento ideal durante a quimioterapia no tratamento de câncer.
- Ajuda a prevenir enjoos de forma geral.
- Efeito Termogênico: Acelera o metabolismo, o que é muito útil para quem quer emagrecer. Tem a capacidade de gerar calor. Mas cuidado, não pode exagerar! Hipertensos e gestantes devem ter cautela.
- Aumenta a libido: é um afrodisíaco natural. Sobretudo, muito usado na menopausa, andropausa e disfunções sexuais
- Previne as doenças cardiovasculares e melhora a circulação sanguínea. Obs. Contra-indicado em casos de pacientes em uso de anti-coagulantes.
Como consumir o gengibre?
- Raiz crua: podemos ralar a raiz e incluir em receitas de todo o tipo.
- Em pó: para realizar um tratamento recomendamos tomar o gengibre em pó para poder controlar a dose. Não supere a dose de 2 g ao dia e consulte sempre com um profissional.
- Desidratado: o gengibre desidratado é fácil de ser encontrado hoje em dia em lojas de produtos naturais. Devemos lembrar que o preparado contém um alto conteúdo de açúcar.
- Em infusão: um chá quente de gengibre é ideal para pessoas que sentem muito frio.
Suco fresco: o suco fresco de gengibre, sem abusos, nos permite dar um toque original e medicinal a sucos de maçã, abacaxi, cenoura etc. - Óleo essencial: podemos usar o óleo essencial de gengibre para massagens, por exemplo, nos pés frios. Misture com creme hidratante habitual e massageie bem os pés. Em pouco tempo você notará o grande calor desprendido.
ATENÇÃO!
É necessário ressaltar que deve-se tomar cuidado com o consumo excessivo de gengibre. Alguns estudos mostraram que a alta ingestão pode provocar efeitos adversos, como aborto em mulheres (principalmente no início da gestação), aumento do fluxo sanguíneo nas mulheres em período menstrual, surgimento de quadros de úlceras, azias e gastrite, aumento de cálculos renais e prejuízos nos receptores do hormônio sexual masculino (testosterona) nas células do organismo do bebê durante a gestação, afetando a diferenciação sexual biológica da criança. Portanto procure um profissional nutricionista para uma orientação adequada para cada caso específico.
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS:
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